Gastronomía
con identidad
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con identidad
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Capitán Pastene,

destino gastronómico con identidad.

Entre 1904 y 1905 llegaron a este lugar 88 familias de colonos italianos a forjar su destino en La Araucanía, en lo que era entonces un bosque impenetrable casi imposible de cultivar y habitar. Más de un siglo después, el esfuerzo incesante de esos colonos ha hecho de Capitán Pastene un pequeño y hermoso pueblo que ilustra y representa a la perfección la migración italiana y sus tradiciones, las que se han mantenido inalterables hasta nuestros días.

 

Con el pasar del tiempo, nos hemos convertido en un reconocido destino de turismo gastronómico y es que al probar nuestras pastas y cecinas artesanales estarás llevando a tu paladar toda la maestría y tradición de nuestros antepasados italianos.

 

Te invitamos a descubrir esta Pequeña Italia enclavada en la Cordillera de Nahuelbuta y a probar de la mano de sus autores, las recetas originales y los toques contemporáneos de nuestra gastronomía.

Visitar Capitán Pastene
es como hacer un viaje en el tiempo

Nuestra propuesta gastronómica es una combinación perfecta entre tradición e innovación.

Descarga nuestro mapa

y folleto turístico aquí